SUDUM’dan Isparta Gül Yağı Endüstrisine Stratejik Temas: Aydın Gülyağı ve Pala'nın Yeri Tesislerine Kapsamlı Teknik Gezi Düzenlendi

Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi (SUDUM) olarak, "evrensel ölçekte bilgi, teknoloji ve hizmet üreterek ilham veren bir üniversite olma" vizyonumuz doğrultusunda bölgesel endüstri ile bağlarımızı güçlendirmeye devam ediyoruz. Bu kapsamda, Merkez Müdür Yardımcımız Öğr. Gör. Taner Erkaymaz başkanlığında, Isparta'nın global gururu Aydın Gülyağı endüstriyel tesislerine ve yöresel tarımın kalbi olan Pala'nın Yeri'ne kapsamlı bir teknik gezi gerçekleştirilmiştir.

Dünya gül yağı üretiminin %65'ini, ülkemiz üretiminin ise %85,18'ini tek başına karşılayan Isparta'mızın, bu stratejik tekelini yüksek katma değerli ürünlerle taçlandırması, üniversitemizin temel araştırma hedeflerinden biridir. Disiplinlerarası bilimsel yaklaşımı merkeze alan heyetimiz; ilk olarak Aydın Gülyağı fabrikasında incelemelerde bulunmuştur. Aydın Gülyağı CEO'su Sayın Kenan Aydın ve Sürdürülebilirlik Direktörü Sayın Ömer Faruk Şişci ile gerçekleştirilen istişare toplantılarında, firmanın "Şişenin Ötesinde" vizyonu, organik üretim felsefesi ve tedarik zincirindeki şeffaflık ilkeleri ele alınmıştır. Görüşmelerde, SUDUM'un ileri donanımlı laboratuvar altyapısının, endüstrinin ihtiyaç duyduğu sertifikasyon, saflık analizleri ve yeni nesil dermokozmetik formülasyonların geliştirilmesinde referans kurum olarak nasıl rol alabileceği detaylı bir şekilde masaya yatırılmıştır.

Heyetimiz, tesisin üretim bandında bulunan devasa paslanmaz çelik ekstraksiyon kazanlarının modern teknolojisi ile yüzyılların geleneğini yansıtan bakır distilasyon imbiklerinin entegrasyonunu yerinde incelemiştir. Bilimsel gözlem sürecimizin bir parçası olarak araştırmacılarımız, yeni hasat edilen Rosa damascena güllerinin geleneksel bakır imbiklere işlenmesi sürecine fiilen katılarak, 4 ton çiçekten 1 kilogram yağa giden o meşakkatli yolculuğun ilk aşamalarına tanıklık etmiştir.

Ziyaretimizin ikinci aşamasında, gül hasadının ilk başladığı ve kırsal kalkınmanın mihenk taşı olan Keçiborlu Ardıçlı bölgesindeki Pala'nın Yeri ziyaret edilmiştir. Heyetimiz, organik gül bahçelerinde tarımsal süreçleri, iklimsel adaptasyon stratejilerini ve bölgenin sahip olduğu yüksek agroturizm potansiyelini sahasında değerlendirmiştir.

SUDUM olarak; şeffaf, yenilikçi ve çevreye duyarlı temel değerlerimiz ışığında, üreticimizin alın terini uluslararası arenada hak ettiği bilimsel güvenceye kavuşturmak için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz. Sanayi ve tarım paydaşlarımıza misafirperverlikleri ve vizyoner paylaşımları için teşekkür ederiz.