Kadirzade Firmasından Merkezimize Ziyaret: İş Birliği Fırsatları Değerlendirildi

Süleyman Demirel Üniversitesi Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi (SUDUM), Isparta’da doğal ürünler ve geleneksel lezzetler üretimi alanında faaliyet gösteren Kadirzade firmasını ağırladı. Üniversite ile sektör arasındaki köprüleri güçlendirmeyi amaçlayan ziyarete, Üniversitemiz Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Sabriye Ercan ve Prof. Dr. Nihat Ayyıldız da katılım sağladı.

Ziyaret kapsamında gerçekleştirilen görüşmelerde, Isparta’nın tarımsal zenginliklerinden elde edilen yerel ve geleneksel ürünlerin katma değerini artırmaya yönelik iş birliği fırsatları detaylıca değerlendirildi. SUDUM’un sahip olduğu gelişmiş laboratuvar altyapısı ile ürün bileşenlerinin besin değeri kaybolmadan standardize edilmesi, biyoaktif madde tayinleri, doğal muhafaza teknikleri ve raf ömrü uzatma çalışmaları üzerine ortaklaşa yürütülebilecek projeler hakkında fikir alışverişinde bulunuldu.

Toplantıda değerlendirmelerde bulunan Rektör Yardımcılarımız Prof. Dr. Sabriye Ercan ve Prof. Dr. Nihat Ayyıldız, üniversitelerin misyonunun sadece teorik bilgi üretmek olmadığını vurguladılar. Şehrin kültürel ve gastronomik mirasını yaşatan, doğal üretim vizyonuyla markalaşma yolculuğuna çıkan yerel firmaların, üniversitenin bilimsel ekosistemine dahil edilmesinin hem kurumsal hem de bölgesel kalkınma açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.

Kadirzade firması yetkilileri ise yaptıkları açıklamalarda; tüketiciyle buluşturdukları geleneksel lezzetlerin saflığını Süleyman Demirel Üniversitesi gibi köklü bir kurumun analitik süzgecinden geçirerek tescillemenin, markalarının iç ve dış pazardaki rekabet gücüne büyük bir ivme kazandıracağını belirttiler.

Ziyaret, SUDUM laboratuvarlarının yerinde incelenmesi, hayata geçirilmesi planlanan ortak çalışma başlıklarının bir takvime bağlanması ve günün anısına çekilen hatıra fotoğrafı ile sona erdi.